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食物中毒添补策画

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变质肉食类食物中毒急救方案

误食变质肉食类食物而发生急性中毒。

可对症采用下列中药解毒方法:

若不慎食用驴、马肉而发生急性中毒,可迅速取淡豆豉40克,杏仁15克,用清水煎煮后温服。

若是食用狗肉而发生中毒,可取空心菜(又名通心菜、蕹菜)5千克切碎,用8碗清水煎煮,当汁液煎至3~4碗时温服(尽量多饮)。

若是鸟肉中毒,可取生扁豆10克,晒干研成粉末,用凉开水冲服。

变质果蔬类食物中毒急救方案误食果蔬类食物发生中毒后,可采取下列排毒解毒方法:

若因土豆中毒,可取土豆秧(苗)250克,水煎后滤汁饮服,每日2次,直到痊愈。

若因木薯中毒, 可取鲜萝卜、白菜各1 500克,用凉水冲洗干净,切碎捣烂后榨压,取得滤汁后加红糖适量,分数次服用。

若因食用菱角而致肠胃积滞,可取生姜6~10克,用清水煎煮,待冷却后分多次饮服,可起到健胃消积导滞的功效。

若将桐油误作食用油食用而发生中毒,取干柿饼2 0 0 克,嚼吃,可治桐油中毒后而诱发的呕吐、腹胀。

若因白果(银杏果)中毒,可用麻油50克灌服,并用鸡毛扫喉咙催吐排毒。

若因苦杏仁中毒,可将生绿豆捣碎,加水一大碗,煮沸后过滤取汁,加入砂糖50克,待温后饮服。

食物中毒较严重者在对症采取上述中药解救措施后,还应及时送往医院就诊治疗。

蘑菇中毒急救的三大策略

黄豆解毒法:将黄豆煎成汤剂,饮服,可解蘑菇中毒。

绿豆解毒法:将绿豆加自来水捣成汁,饮服,可解蘑菇中毒。

压足趾解毒法: 蘑菇中毒时,在第二脚趾和第三脚趾间出现反应,若在此处上下用力指压,即可助解毒。

误食干燥剂急救要诀

食品中常用的干燥剂是氧化钙和硅胶。误食后,可分别采取下列措施:

氧化钙是我们(We)通常所说的生石灰,如果误食此种干燥剂,因氧化钙在遇水变成氢氧化钙的过程中释放热量,会灼伤口腔可能食管。同时,氢氧化钙呈碱性,对口、咽、食管有腐蚀性,如溅入眼中会引起结膜和角膜的损伤。

对误食此种干燥剂者,千万不要催吐,要立即口服牛奶可能水,一般服120~240毫升,小孩一般按每千克体重服用10毫升,但总量要少于200毫升,因过多饮水可诱发呕吐。同时要注意,不要用任何酸类物质来中和,因为中和反应释放出的热量可加重损伤。若有干燥剂溅入眼睛,可尽快用清水、生理盐水从鼻侧往眼侧冲洗,冲洗至少15分钟,然后送医院。皮肤被污染者,要用大量清水冲洗干净,严重者可按化学烧伤处理。

硅胶是另一种常用的干燥剂,呈半透明颗粒状。硅胶在胃肠道不能被吸收,可经粪便排出体外,对人体没有毒性。所以误服了这种干燥剂后不需要做特殊处理。

食物中毒急救方案

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